序：因为吉粤合作的“四个共享”，在吉林省“吉字号”特色产业高质量发展工作专班和省农业农村厅的造低牵针引线下，我携吉林的媒体美食小冰麦走向大湾区，寻找合作，个共谋求升级，享打拓展市场。造低我走进了广东省乡村振兴文化服务产业园、媒体美食广东预制菜联合研究院、个共白天鹅宾馆、享打五粒星食品、造低港三元食品和广东珠江台，媒体美食“四个共享”确实是个共链接要素资源链的有效载体，湾区一走让我们圣一观念提升了，享打思路创新了，合作伙伴增加了，资源增加了，市场拓展了。而记录走进湾区的《冰地来客·圣一日记》阅读量破千万，因日记而增加的朋友、资源更是井喷式增加。

前一段《圣一日记》停了下来，是因为我们在酿酝一项基于“四个共享”的重大项目。今天，项目呱呱出世了，我又开始了《圣一日记》。

圣一小冰麦“低GI水饺”端上长春农博会

2025年8月15日

在第二十四届中国长春国际农业·食品博览（交易）会上，吉粤合作圣一小冰麦“低GI水饺”上首度亮相，成为现场热点。我们吉林省委黄强书记来到长春农博会广东馆时，广东省农业农村厅陈东副厅长和圣一董事长龚政专题向书记介绍了吉粤合作联手打造的圣一“低GI”的系列面点。陈东副厅长介绍，仅国内糖尿病群体超亿人，忌糖的高糖群体超四亿，圣一为这一庞大的群体量身定做吃了不增糖“低Gl”美食。黄强书记高兴地说：“‘低GI’产品市场广阔，‘低GI’产业大有可为。”

而在吉粤农业合作座谈会上，省委副书记吴海英则要求，加快圣一“低Gl”美食系列的市场化、规模化，探索打造“低Gl”产业高地。

什么是“低Gl食品”？

说起“低GI食品”，就不得不提在大湾区时与五粒星食品董事长麦涛“湾区论剑”时，麦涛对“低Gl”产品的先知先觉：“什么是‘低GI’食品？可能很多人对低GI非常陌生，GI是Glycemic Index的缩写，血糖生成指数之意。而‘低GI’食品是指GI值≤55的食物，适合糖尿病患者及减肥、健身和精致生活人群。”当前，“低GI”产品需求一路高涨。《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》显示，近一年“低GI”搜索热度同比增长56%，销售额也显著提升。消费群体不再局限于糖尿病患者，还涵盖了孕期控糖孕妇、减肥抗糖的健身人士，以及提前关注血糖健康的普通大众。有数据预测，随着大众健康意识持续增强，“低GI”产品市场规模将不断扩张，未来有望成为食品行业的重要增长板块。

麦涛的“低Gl”之说，让我醍醐灌顶。对啊！可以把冰麦产品和“低Gl”的概念结合起来！我们的小冰麦具有两大核心优势：一是黄金产区+极限温差。北纬45°寒地黑土种植，昼夜温差淬炼出高密度营养，蛋白质含量达18%，且含8种人体必需氨基酸，相比较于普通小麦无赖氨酸限制，湿面筋含量高达40%，打造扎实韧性的口感基底。二是高蛋白+高纤维。膳食纤维含量丰富，升糖指数（GI）天然低于普通小麦，实现“高蛋白+慢吸收”的双重健康优势。

我马上查阅资料，中国每六人就有一人患糖尿病，他们对饮食极为焦虑。我们种小冰麦，正是为了让大家吃得放心。小冰麦种在“冰”上、收在“火”里，全程无添加，用它制成的“低Gl”食品，品质优且健康，很适合追求健康生活的人群 。

天下武功，唯快不破。我们圣一和麦涛董事长一拍即合，马上启动开始“低Gl”产品的研发。在预制菜研究院一班专家的指导支持下，历经180天的钻研与调试，“吉粤合作”素造轻生活·圣一小冰麦复合低GI水饺在第二十四届中国长春国际农业·食品博览（交易）会上成功亮相。这是吉林省二十款高端优质特色农产品之一，是吉粤合作“四个共享”机制下跨区域合作的崭新成果。

“媒体+”让圣一“低GI”走出千家万户

一直关注吉粤合作成果的广东品牌文化产业园团队，这次给我们带来“媒体+”新思路。张璐总说：“无负担饮食是当前非常活跃的消费话题，小冰麦‘低GI’美食产品的研发生产，找准了方向，满足消费新需求。”张璐总建议，开始《圣一日记》第二季，强化消费者对“低Gl”产品的认知，讲清讲好吉粤合作“四个共享”实践的好故事。

在农博会上，香港餐务管理协会名誉会长、香港工业专业评审局院士谢瑞麟先生体验小冰麦“低Gl”产品后，直言产品走进中东、欧美市场毫无问题，他将在我们的产品面市后牵头推广。

“四个共享”催生了圣一“低GI”系列美食，“媒体+”又将助力圣一“低Gl”系列美食走进千家万户，融湾出海，真好！

撰文：白丽娟（作者系洮南圣一金地生物农业有限公司总经理）

来源：南方农村报

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